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[일일오끼] 사람보다 소가 많은 곳···한우가 키조개·표고 만난 날
갑오징어회를 쫄깃한 맛으로 먹는다면, 먹찜은 부드럽다. 고소하면서도 담백한 맛. 생양파와 궁합이 잘 맞는다. 먹물을 입가 묻힐 각오를 해야 한다. 한우삼합은 장흥산 키조개 관자,
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코로나 사태 봄꽃 축제를 즐기는 슬기로운 방법에 관한 제언
━ 손민호의 레저터치 올해도 봄꽃 축제 대부분이 취소됐다. 그러나 작년처럼 완전히 통제하지는 않았다. 서울 여의도 봄꽃축제도 취소됐으나 추첨으로 뽑힌 3500여 명은 입장
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'롤린' 인기에 뮤비 장소 성지순례···장병 여러분 이곳입니다
브레이브걸스의 ‘롤린(Rollin’)’이 발매 4년 만에 음원차트를 역주행하며 화제를 이어가고 있다. 유튜브에서 역주행 신화를 낳은 ‘롤린’의 군부대 위문공연 영상은 3월 27일
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[조용철의 마음 풍경] 아는 사람만 아는 야생화 천국 '풍도'
풍도 노루귀 한적한 섬에 들어 걷고 또 걷네. 바람이 따라와 미세먼지 날려주니 이마에 솟은 땀도 시원하네. 봄볕 든 산자락엔 천지로 핀 야생화 나도 좀 봐달라 아우성치네. 인
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(영상)고소하고 짭짤한 봄 바다의 맛, 창원 진동 미더덕
경남 창원시 진동면 고현리는 작은 포구마을이다. 주민 수 약 470명에 불과한 이 갯마을에서 전국 미더덕 생산량의 70%를 감당한다. 일개 리(里) 단위 마을에서 전국 생산량의
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봄바다의 선물 미더덕, 회로 먹어야 진짜배기
경남 창원시 진동면 고현리 앞바다. 국내 미더덕의 70%가 진동만으로 불리는 이 바다에서 생산된다. 미더덕 양식장이 촘촘히 들어선 바다가 차라리 밭처럼 보인다. 고현마을에서 봄은
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미더덕회 먹어보셨나요? 봄 바다가 주는 달콤 짭조름한 선물
미더덕은 이렇게 생겼다. 겉껍질을 깎아내고 속껍질을 터뜨린 모습이다. 이걸 초장에 찍어 먹으면 미더덕 회가 된다. 봄에만 먹을 수 있는 별미다. 중앙포토 “미더덕은 회가 제일 맛
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매화·벚꽃 흐드러지는 계절 … 경남 곳곳서 봄축제
경남 곳곳에서 다양한 봄 축제가 펼쳐진다. 지난해 열린 원동매화축제에 꽃이 개화한 모습. [중앙포토] 봄을 맞아 이번 주말을 시작으로 5월까지 경남 곳곳에서 다양한 축제가 열린다
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[단독]황금연휴 어디로 갈까...지자체들 할인 이벤트 프로그램 눈길 가네
지난해 부산시 수영만 앞바다에서 열린 '2016 부산 아시아 세일링 위크' 모습. [사진 부산시] 다음 달 1일 근로자의 날, 3일 부처님 오신 날, 5일 어린이날, 9일 대통
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바닷물 머금은 입안의 수류탄, 회가 제맛
━ 제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다 창원 진동면 미더덕마을 취재 후기 먼저 소개한다. 아마도, 여러분도 비슷한 경험을 했을 것 같아서다. 현지에서 미더덕을 조금 부쳤다. 아내
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[커버스토리] 갯가재 알, 가리비 관자, 도다리 쑥국 … 미식의 바다에 빠져 보시라
제철 미더덕은 껍질을 까서 주황빛 속살을 회로 즐긴다. 미더덕회는 멍게보다 맛과 향이 은은하다.스타 셰프와 여행기자가 남해바다로 향한 목적은 한 가지였다. 봄 바다에서 나는 식재료
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꽃비 내리는 들로 별미 유혹 섬으로
진해 군항제가 개막된 1일 관광객들이 진해시 여좌동 여좌천변에 핀 벚꽃을 구경하고 있다. [사진=송봉근 기자]남녘지방이 벚꽃·진달래·개나리 등의 꽃망울로 알록달록 물들고 있다. 하
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[장바구니물가] 제철 맞은 미더덕, 값도 예년 수준
'산에는 산더덕, 바다에는 미더덕'. 더덕과 닮은 것이 물에 산다고 해서 미더덕(사진(上))이라는 이름이 붙었다. '미'는 '물(水)'의 옛말이다. 씹으면 톡 터지면서 나는 바다
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마산 미더덕 축제 연다
마산의 특산물인 미더덕과 주름미더덕(일명 오만둥이.흰 멍게) 판매를 촉진하고 홍보하기 위한 '제1회 마산 미더덕축제'가 내달 16,17일 진동면 요장리 광암항 일원에서 열린다. 1
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남해안 마비성 패류독소 발생지역·농도 감소
지난 3월말부터 발생해 급속히 확산됐던 남해안 일대의 마비성 패류독소의 발생지역과 농도가 다소 감소한 것으로 나타났다. 국립수산진흥원은 3일부터 5일까지 남해안 진해만과 통영,거제
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남해안 양식 멍게.미더덕 출하 시작
남해안에서 양식 멍게(우렁쉥이)와 미더덕 출하가 시작되면서 소비자들의 봄 입맛을 돋우고 있다. 멍게는 지난 중순부터 경남거제시둔덕면과 통영시산양.한산면,고성.남해.사천 앞바다등 남